Honneur aux boulangers de la Vienne

Les boulangers de la Vienne étaient à l'honneur le 9 janvier à Poitiers, lors de la présentation de la galette primeur au beurre AOP Charentes-Poitou. Leur président, Alain Hayée, boulanger à Châtellerault, était entouré par la profession venue montrer tout un savoir-faire et une fidélité aux produits locaux. Véronique Massonneau a rendu hommage à ce métier difficile mais essentiel, à son rôle dans la formation professionnelle via l'apprentissage, ainsi qu'aux nombreux emplois que compte ce secteur.

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